在我國脂肪肝的發(fā)病率在逐年升高，它即將取代病毒性肝炎成為發(fā)病率最高的肝臟疾病。

  中國最新流行病學調(diào)查結(jié)果顯示，將近30%的成人患有脂肪肝。很多人都認為脂肪肝僅僅是“該減肥”的信號，少吃多動就好了。但脂肪肝對人體的影響并不是這么簡單。

只吃青菜

不會囤積脂肪？

   肝臟是脂肪代謝的重要場所，在脂肪的消化、吸收、分解、合成及運輸?shù)冗^程中起著重要作用。而脂肪肝是各種原因引起的肝臟脂肪蓄積過多的一種病理狀態(tài)。

  當脂肪沉積于皮下時，表現(xiàn)為肥胖；當脂肪堆積在肝臟時，出現(xiàn)的就是脂肪肝。光靠不吃肥肉，只吃青菜就不會患脂肪肝了嗎？答案是否定的。很多人為了達到快速減肥的目的而選擇禁食，或者完全無碳水化合物飲食以及低蛋白飲食，就像前面提到的只吃青菜。這極易造成營養(yǎng)不良。

  營養(yǎng)不良就會導致蛋白質(zhì)合成減少，而肝臟代謝所需要的各種酶都屬于蛋白質(zhì)類。酶類減少，肝臟無法正常工作，將間接導致肝臟功能受損，反過來又加重肝臟代謝障礙。因此，當脂肪大量堆積在肝臟內(nèi)難以轉(zhuǎn)運時，同樣會誘發(fā)脂肪肝。原本減肥是為了更健康，所以減肥的方式需謹慎選擇，欲速則不達。

導致脂肪肝的源頭

  其實日常生活中很多因素都是導致脂肪肝的源頭。首當其沖的就是不良的飲食習慣，如經(jīng)常暴飲暴食、愛吃零食和葷食、常吃夜宵等，這些習慣為肥胖和脂肪肝的發(fā)生提供了可能。

  多坐少動的生活方式也是脂肪肝的主要“幫兇”。臨床情況表明，絕大多數(shù)脂肪肝患者習慣久坐，且很少參加體育運動。人體主要通過體力活動消耗多余熱量，沒有被消耗的熱量會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi)。在肥胖的形成原因中，“活動過少”比“攝食過多”起的作用更大，后果也更嚴重。

  酒精的濫用是脂肪肝的另一個主要形成因素。盡管少量飲酒并不增加脂肪肝的發(fā)病率，但過量飲酒一定會導致脂肪肝。酒精性脂肪肝是酒精性肝病最輕的肝臟表現(xiàn)，酒精性肝病還可以表現(xiàn)為肝炎、肝硬化等。過量飲酒的標準對每個人是不一樣的，受到性別、種族、環(huán)境等差異影響。一般認為，飲酒超過5年以上、折合乙醇量男性大于40克/天，飲酒超過5年以上、折合乙醇量女性大于20克/天，或兩周內(nèi)大于80克/天，即算大量飲酒。

還有些人天生就比其他人更易得脂肪肝，這個跟遺傳易感性相關(guān)。這類人群更需要注意自己的生活方式。有肥胖癥、糖尿病、高脂血癥、高血壓、冠心病、腦卒中，以及脂肪肝家族史者，相對容易患上脂肪肝。家族中有上述疾病的成員越多，特別是母親或雙親有上述疾病者，發(fā)生脂肪肝的風險越高，發(fā)病年齡越小，且發(fā)病后疾病進展速度更快。

瘦子不一定

與脂肪肝“絕緣”

  瘦體形的人也不一定與脂肪肝“絕緣”。外表看著不胖的人，有可能體內(nèi)脂肪含量很高，全部藏在腹部，這種叫做內(nèi)臟型肥胖。這類人群的典型表現(xiàn)為看起來體形正常或消瘦，檢驗卻發(fā)現(xiàn)甘油三酯、膽固醇顯著升高，可能還合并有其它血糖、血壓等問題。這類人群患有脂肪肝一般也與遺傳代謝因素有直接關(guān)系。

可能發(fā)展為肝硬化

   脂肪肝是一種疾病，絕不僅是一種亞健康狀態(tài)。它的危害不限于肝臟，常會累及全身。

  很多人都是在體檢時才發(fā)現(xiàn)得了脂肪肝，因為這種病臨床表現(xiàn)隱匿，沒有特異性。有些患者到了發(fā)生脂肪性肝炎，甚至肝硬化的階段才來就醫(yī)診治。當B超檢查提示“肝脂肪浸潤”時，應及時到醫(yī)院接受進一步檢查，明確脂肪肝的病因及可能并存的其它疾病。由于影響脂肪肝臨床表現(xiàn)的因素很多，故不能僅憑臨床表現(xiàn)來判斷脂肪肝程度，以及是否并發(fā)脂肪性肝炎或肝硬化。