大家一般吃蘋果都是生吃，一種蘋果更營養的吃法——煮蘋果。大家不妨試試煮蘋果，別有一番風味，讓生活充滿樂趣。

1營養作用發揮得更好

2降血糖，降血脂

蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠有助于降低血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

3降低膽固醇

蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。

4減少胃腸道刺激

煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

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防治內熱

吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。

蘋果含有較豐富的糖類、有機酸、纖維素喝各種礦物質及多等營養物質，對人體健康有很多好處，如可以降血脂、降血壓、調理腸胃功能，防癌癥等；但蘋果也要看情況吃，蘋果不能跟水產品一起吃，不然會導致便秘，蘋果有較高的糖分及鉀鹽，有腎病的患要少吃；此外蘋果有較高的果酸，吃太多容易刺激牙齒跟胃粘膜。蘋果中含有大量的果膠，這種物質進入人體后能夠與膽汁酸結合，并且還會像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并且將此排出體外。除此之外蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質的分解代謝，因此血脂高的人群在日常生活中應該多吃蘋果。